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九毛九(09922):年報預喜,太二“獨木可支”?

來源:英為財情

九毛九(09922)確信“開心吃魚”的日子似乎已經來臨。

智通財經APP注意到,九毛九股價從2021年12月低點12.62港元,到2月21日21.75港元的高點,近一個季度最高漲幅超過72%。

復盤來看,九毛九這一輪行情并非單均是技術上的觸底反彈,而是有實際的業(yè)績增長支撐。九毛九于2月22日發(fā)布的盈喜公告顯示,公司預期截至2021年12月31日止年度將取得股權持有人應占溢利不少于人民幣3.3億元(單位下同),較上年同期的1.24億元增幅不低于165.9%。公司預計在2021年取得的收入不少于41億元,較上年同期的27.15億元,增幅不低于51%。

遺憾的是,九毛九的盈喜公告,暫未能使公司股價突破21.75港元的前期高點。

太二開店速度平穩(wěn),盈利能力復蘇

據九毛九公告,公司2021年業(yè)績預期增長,主要是因公司餐廳經營收入增長強勁,而餐廳經營收入增長強勁主要是因集團的太二餐廳網絡擴張。

智通財經APP注意到,近兩年,在疫情擾動之下太二餐廳仍然以月均10間左右的速度增長。以2020年為例,太二餐廳的擴張策略具有鮮明特點,即以搶占高線城市及加密現有城市為重點,兼顧下沉市場和空白市場。2020年,太二餐廳新進駐內蒙古、山西、遼寧、甘肅、廣西等省份,餐廳數量凈增加107間至233間。

2021年,太二開店略有提速,餐廳數量凈增加117間至350間餐廳,其中上半年凈增加53間,下半年凈增加64間。

九毛九作為一個多品牌的餐飲集團,之所以把2021年業(yè)績增長歸因為太二餐廳網絡擴張,主要原因是,目前九毛九品牌已顯“老氣橫秋”,而新興品牌尚未培育成型。

據九毛九歷史公告,九毛九餐廳數量在2020年下降至98間,同比凈減少45間。九毛九在財報中表示,公司2020年已關閉客流量相對較少的餐廳,且不再經營位于廣東及海南省以外的九毛九餐廳。2021年上半年,九毛九餐廳進一步精簡至91間;期內,2顆雞蛋自營店和加盟店合計數量為37間,同比凈減少16間;慫冷鍋串串、慫重慶火鍋廠、那未大叔三個餐飲品牌數量合計僅為5家。

從業(yè)務體量看,太二無疑是九毛九最強的α,但決定投資者為九毛九投下“信任票”的除了餐廳數量的多寡之外,還有餐廳的盈利能力復蘇。以太二品牌為例,2019年是太二翻坐率的巔峰,年內平均翻坐率達到4.8倍。2020年受疫情影響,翻坐率下滑至3.8倍。不過據野村研報,太二餐廳翻座率在2020年下半年改善至4次,加上受益于餐廳數量大幅增長,下半年的銷售表現超越2019年水平。

2021年上半年,太二餐廳翻坐率復蘇至3.7倍,較2020年同期的3.4倍有所好轉。九毛九餐廳翻坐率也在2021年上半年復蘇至1.8倍,較2020年同期的1.3倍明顯提升。

成長邏輯確定,盈利預期存分歧

在智通財經APP看來,太二的成功一大核心要素是商業(yè)模式創(chuàng)新的成功,譬如該品牌規(guī)定每桌接待顧客最多四人且不加位不拼桌,進一步淡化了社交屬性,相較于主打社交的餐飲品牌,其顧客更快的用餐速度,更短的停留時間,從而創(chuàng)造更高的翻臺率,有利于太二在特殊經營環(huán)境下實現經營復蘇。

“輕社交”模式的不只是令生意恢復速度更快。太二“每桌最多接待四人”的規(guī)定,實際上是盡可能的把單批用餐顧客數量標準化。以顧客標準化倒逼服務流程標準化,實現降本增效的同時提高門店的可復制性。這或許是太二在2021年實現門店規(guī)模和業(yè)績增長最重要的砝碼。

國盛證券亦認可太二的經營模式,國盛在研報中表示,太二進入市場時行業(yè)已非藍海,但對準年輕人市場,精于產品做到“好吃”、產品&空間&員工做到“好看”、融入多元元素做到“好玩”,通過產品創(chuàng)新、品牌營銷及極致減法,打造了非常優(yōu)質的門店模型。公司以強中控賦能前端品牌,激勵綁定激發(fā)活力;深入全鏈路、且高度標準化,品牌資源共享,多條賽道推陳出新。

關于未來盈利預期,國盛預計九毛九2021-23年實現收入41.6/63.6/88.1億元,歸母凈利3.4/5.8/8.8億元,參考同行業(yè)可比公司,目標價26港元,對應2023年PE35X。

相較于國盛給予九毛九較高的業(yè)績成長預期及目標價,瑞信的看法相對謹慎。瑞信認為,九毛九2021年業(yè)績增長雖然強勁,但遜于該行及市場預期,其中銷售低3%及8%,凈利潤低11%及12%。據九毛九全年預測,意味著2021年下半年銷售及凈利分別不少于20.79億元及1.44億元,即同比增18%及跌31%;而凈利潤率為6.9%,跌5個百分點。主要由于去年11月至12月受疫情影響、銷售去杠桿,以及可能有外匯因素影響。

考慮到市場環(huán)境仍充滿挑戰(zhàn),瑞信下調九毛九2022/23年每股盈利預測14%及10%,目標價由23港元下調至22港元。瑞信還表示,雖然仍看好九毛九強勁的復蘇及增長潛力,但其股價年初以來大幅上漲,風險回報的吸引力減少。

智通財經APP認為,站在長期主義的角度,九毛九未來或許需要著重考慮其市場容量的問題。原因是西北菜在中餐體系中的份額偏小,九毛九品牌在激烈競爭中也處于守勢而非攻勢。太二品牌雖發(fā)展勢頭正盛,但鱸魚這一品類的市場容量不過百億級別,在門店基數已經較大的前提下如何延續(xù)快速增長需要繼續(xù)交給時間來證明。

這意味著,如果有朝一日九毛九要做出如火鍋巨頭一般的體量,扎實推進多品牌是必經之路。當下較為尷尬的一點是,盡管九毛九試水“太二前傳”切入川菜賽道,推出“慫重慶火鍋廠”切入火鍋賽道,推出“賴美麗”躋身烤魚賽道,均為公司業(yè)務規(guī)模擴張及業(yè)績增長帶來相信空間,但這心新銳品牌孰是下一個“太二”尚難有定論。

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